Restaurant Complices : une expérience gastronomique au cœur de Dax

Venant a Dax depuis 8 ans, Dax se transforme, et sommes épicuriens, alors à la recherche du bon, de l’originalité et …. de l’excellence, cette année nous l’avons trouvé aux COMPLICES, tout nouvel établissement, où vraiment après y être allés deux fois, dommage que nous partions …. mais la délicatesse , les saveurs, l’originalité,la fraicheur des produits, la présentation, déjà l’endroit est assez intimiste, il faut réserver, c’est simple mais quand même chaleureux, le personnel est absolument charmant et disponible pour discuter, même avec les chefs qui sont dignes d’une étoile, et dans l’assiette, je l’ai déjà dit « dommage quand elle est terminée » que recommander : le maquereau hum, quelle saveur, le canard encore hum et l’abricot, les vins …. tout est excellent, Le mieux est que vous réserviez et vous ne serez pas déçu, j’ai oublié, l’addition est juste. c’est tellement bon que l’on ne peut que recommander Allez y

Cadre sympa épuré où on se sent à l’aise Cuisine ouverte avec une brigade zen et concentrée Service sympathique et surtout des serveurs/sommeliers passionnés par ce qu’ils font. Continuez ainsi. Tourteau céleri aux saveurs subtiles et réussies Canard patate douce cuisson et découpe parfaite j’aimerai tellement le préparer comme cela chez moi. Dessert maïs chocolat osé mais réussi à la perfection bien dosé et une justesse dans la quantité de sucre. C’est top ! En tout cas c’est très très bon et belle découverte mets/vin Une vraie cuisine d’epicurien ! Je recommande a 200%

Première fois que je mange dans ce restaurant et je suis sûre que ça ne sera pas la dernière. Nous avons pris le menu carte blanche et nous avons été surpris (positivement) par les plats proposés et les accords. Les chefs ont réussi à nous proposer des choses qui sortaient de nos habitudes. De plus, ils nous ont fait aimé des aliments que nous n’apprécions pas à la base. Le personnel a été d’une gentillesse et d’un professionnalisme sans faille ! ✨ De plus, le restaurant est très cosy. La salle de taille petite nous fait sentir comme à la maison et permet d’assurer un service de qualité (les serveurs prennent le temps d’échanger avec vous, le service est rapide). Bref, je recommande !!! Merci à toute l’équipe Complices 🥰

Excellent brunch avec beaucoup de choix. Recommandation spéciale pour le caramel à la vanille. Fauteuils confortables. Accueil chaleureux. Très bonne adresse

Cuisine excellente ! Un dessert très original à base de maïs et chocolat un mélange qui se marie très bien Des produits de qualités,frais, et locaux Personnel aimable et réactif pendant le service Vous pouvez y aller sans problème !

Dîner hier soir , le cadre est élégant, l’accueil et le service très sympathiques , la cuisine pleine de surprises et vraiment délicieuse. Une très bonne adresse à Dax

Toujours aussi délicieux avec un service attentionné et impeccable !

Accueil et service attentionnés et surtout cuisine de qualité même avec le menu du jour. La conséquence et que nous retournerons chez vous très vite pour nous régaler de vos autres plats à la carte ou menu. Restez sur ce choix d’une carte restreinte gage d’une cuisine respectueuse et avec cette touche novatrice dans ce coin des Landes riche de produits d’exception. MERCI