A propos de Complices à Dax

A Dax, se dresse une table pas comme les autres, une vision devenue réalité grâce à Alain Bagnères. Porté par le rêve d’offrir un lieu de rencontre pour des moments épicuriens, il a réinventé cet espace avec passion et dévouement.

C’est ici que le chemin d’Alain croise celui de Hugo et Sophie, deux personnes animées par la même passion pour la gastronomie.

Ensemble, ils ont tissé l’âme de ce restaurant, où la pierre et le bois se marient pour créer une atmosphère unique et intimiste.

Sophie et Hugo, nos chefs cuisiniers, partagent une passion commune pour la cuisine depuis plus de 11 ans.

Leur complicité s’est développée derrière les fourneaux de grands restaurants Parisiens et leur amour les a inspirés à vivre une aventure ensemble à Dax.

Leur passion s’est enrichie au fil de voyages dans plus de 15 pays, leur permettant de découvrir de nouvelles saveurs et techniques du bout du monde.

Aujourd’hui, ils apportent leur talent et leur vision au restaurant Complices en tant que chefs cuisiniers.

Le restaurant intègre « La table au comptoir » avec une cuisine ouverte, vous plongeant directement dans l’univers de nos chefs.

Cette configuration renforce la proximité et l’interaction, permettant aux convives de découvrir les secrets de notre cuisine tout en savourant leurs plats.

Notre patio, un espace de tranquillité verdoyant situé au centre de la ville, propose une terrasse sereine idéale pour la détente en compagnie d’amis, de proches ou même de collègues.